飯包的做法

　　飯包是一款素食，東北傳統的小吃，用來清腸效果不錯，制作也很簡單。下面是小編收集整理的飯包的做法，希望對你有幫助。

　　第一步：

　　大米和小米（2：1）加適當的清水燜成二米飯。

　　第二步：

　　土豆去皮洗凈切丁，鍋內油熱后，放入土豆，加花椒粉炒香，加清水末過土豆大火燒沸，改小火蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

　　第三步：

　　土豆丁軟了，鍋里還有些湯汁時，用飯勺背將土豆搗碎成泥。

　　第四步：

　　雞蛋打入碗中，攪散；鍋內倒油，油熱后下雞蛋，用筷子快速攪成碎雞蛋花。

　　第五步：

　　香其醬倒入碗中加少許淀粉，倒入少許清水調勻。倒入鍋入炒勻煮開后即可出鍋。

　　第六步：

　　把生菜洗好，蔥切絲，香菜洗凈切小段，雞蛋醬，二米飯，土豆泥都準備好。

　　第七步：

　　取一張生菜葉，放上二米飯，土豆泥，蔥絲，香菜段，雞蛋醬拌勻，包成四方包袱狀，兩手拿著就可以食用了。

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