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魚(yú)燉豆腐怎么做好吃

時(shí)間:2022-04-12 19:03:08 美食 我要投稿
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魚(yú)燉豆腐怎么做好吃

  魚(yú)脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。所以是給孩子大腦續(xù)航絕佳補(bǔ)益食物。 豆腐含鈣量豐富。如果單吃豆腐,人體對(duì)鈣的吸收率不高。若是將魚(yú)和豆腐配制成菜混合進(jìn)食,豆腐的魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)混搭在一起,營(yíng)養(yǎng)更加豐富也更易于人體的吸收。 下面小編為大家?guī)?lái)了一款魚(yú)燉豆腐的做法,一起來(lái)看看吧。

魚(yú)燉豆腐怎么做好吃

  食材:昂刺魚(yú)、豆腐、油、鹽、料酒、姜適量、蔥、雞精、胡椒粉

  步驟:

  昂刺魚(yú)去鰓去肚,洗凈,豆腐切塊

  鍋里油熱,放下昂刺魚(yú)中火煎,兩面煎過(guò),盛出、

  另取鍋,放適量清水,放下昂刺魚(yú),加姜片

  加料酒,蔥結(jié),大火煮開(kāi),中火煮10分鐘

  放下豆腐,大火煮開(kāi)4分鐘

  放鹽,胡椒粉,雞精,蔥花即可

  注意事項(xiàng)

  1、水要一次加足。

  2、用內(nèi)脂豆腐比較嫩。

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