麻辣香鍋的正宗做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：麻辣香鍋是起源于四川地區(qū)，不過(guò)現(xiàn)在我們?cè)谌珖?guó)各地都是可以吃到麻辣香鍋，麻辣香鍋不但外觀很好看而且味道也是一流的，所以麻辣香鍋受到了人們的喜愛，麻辣香鍋的做法有很多種，想要在自己的家里面做出正宗的麻辣香鍋來(lái)，我們可以根據(jù)下文的教程一步一步來(lái)實(shí)現(xiàn)，一起看看下文的詳細(xì)介紹。

　　麻辣香鍋的正宗做法

　　正宗麻辣香鍋的家庭做法：

　　主料：丸子 火腿 小白菜 金針菇 干豆腐

　　輔料：漢源麻椒 干辣椒 蔥姜蒜

　　調(diào)料：醬 油 白糖 孜然香油 味素 火鍋底料

　　1.青菜和金針菇洗凈，把各類丸子放入開水中解凍，稍軟時(shí)瀝干撈出;

　　干豆腐切 粗絲，蔥姜蒜切大塊大片，粗獷一些。

　　2.熱鍋涼油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味

　　3.放入 火鍋底料塊小伙熬開

　　4.放入蔥姜蒜爆香

　　5.放入各類丸子、火腿和金針菇翻炒

　　6.緊接著加入干豆腐絲翻炒

　　7.加入小白菜

　　8.中火慢慢的翻炒，直到小白菜變軟塌下來(lái)

　　9.加入一 勺醬油和半勺白糖

　　10.開大火翻炒，撒入孜然粒

　　11.最后加入一勺香油

　　12.可以裝盤了

　　在上面的文章里面我們介紹了四川地區(qū)的`一道美食，那就是麻辣香鍋，我們知道麻辣香鍋不但好看而且還非常好吃，麻辣香鍋的做法有多種，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了正宗麻辣香鍋的做法，相信大家都掌握了吧。

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