元宵節水果湯圓的做法

　　導語：元宵節南方人吃湯圓，年輕人喜歡嘗試新的事物，因此在湯圓上也改變了以往一成不變的煮湯圓，在湯圓里加入了水果元素，讓白色的湯圓瞬間變成五彩繽紛的水果湯圓，那么下面就由jy135小編給大家介紹一下元宵節水果湯圓的做法，希望大家喜歡~

　　元宵節水果湯圓的做法

　　食材：

　　主料：糯米粉500g、黃豆100g

　　輔料：南瓜40g、紫薯40g、菠菜50g、小番茄40g、火龍果適量、獼猴桃適量、冰糖適量

　　做法：

　　1.黃豆泡發一夜洗凈

　　2.放入豆漿機內，加適量清水

　　3.選好功能鍵制作豆漿

　　4.瀝出豆渣，豆漿留出備用

　　5.小番茄洗凈，去蒂切塊

　　6.放入豆漿機內，加入1比1的清水，打成番茄漿

　　7.用漏網過濾出番茄汁

　　8.糯米粉加適量番茄汁，用筷子攪拌成絮狀

　　9.和成面團，蓋保鮮膜醒15分鐘

　　10.南瓜去皮去瓤洗凈后切小塊

　　11.放入豆漿機，加適量清水

　　12.打成南瓜汁后用漏網過濾

　　13.留出南瓜汁備用

　　14.用同樣的方法做出菠菜汁

　　15.也做出紫薯汁

　　16.將打好的汁加糯米粉和成四種不同顏色的面團

　　17.依次做成小湯圓

　　18.火龍果切成丁備用

　　19.獼猴桃去皮后也切丁

　　20.之前打好的豆漿入鍋中燒開

　　21.放適量冰糖

　　22.下入小湯圓

　　23.煮至湯圓浮上水面

　　24.撈出盛入碗內

　　25.澆些煮湯圓的'豆漿

　　26.將水果放入，拌勻即可食用

　　小貼士

　�、俸秃妹鎴F后要包上保鮮膜醒10多分鐘

　�、谥谱鳒珗A時將面團在手心搓圓即可，大小根據個人喜歡

　�、圩龊玫臏珗A可以撒點糯米粉，以防互相粘連

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