海苔的營養價值

　　海苔是很多人都喜歡吃的零食，那么你知道海苔有什么營養價值嗎，不知道的一起來了解吧。

　　海苔的營養價值

　　1、海苔里含有豐富的礦物質元素，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這么豐富的礦物質元素對人體來說是非常必要的補充來源。

　　2、海苔中含有藻膽蛋白，藻膽蛋白具有很不錯的效果，對于降低血糖，防癌，延緩衰老都有很大的幫助，對醫學領域的研究也有很大幫助。

　　3、海苔中含有多種維生素，豐富的維生素是人體不可或缺的營養物質，海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，同時還有維生素A和E，還有少量的維生素C。

　　4、海苔原料中纖維含量很高，含有各種有益于促進腸道消化和抗癌的'糖類，熱量很低，幾乎沒有令人發胖的風險，是女性和小孩可以放心食用的美味小食。

　　5、海苔所含的賴氨酸是稻米、方便面、富強粉、掛面等的5倍左右。如果我們在吃面條時放些紫菜，吃米飯時來碗紫菜湯，吃大餅時配碗帶紫菜的餛飩，輕而易舉就起到了“蛋白質互補作用”，主食中的蛋白質也就提高了檔次。

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