魚頭豆腐湯做法

　　導語：豆腐是老少皆宜的佳品，但是怎么把它和魚頭做在一起呢，今天小編來教你做吧。

　　魚頭豆腐湯做法

　　食材：

　　主料:魚頭1個,南豆腐2塊

　　輔料:香菜1棵,小蔥1根,姜3片,食鹽1茶匙,香油數滴,水適量,植物油2湯匙

　　做法：

　　1.準備所需材料

　　2.把魚頭洗凈，切開兩半

　　3.鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎

　　4.連同姜片一起下鍋煎至兩面微黃即可

　　5.湯鍋內加入足夠的'水量煮開，然后把煎好的魚頭放入鍋內

　　6.蓋上鍋蓋煮15分鐘左右

　　7.把嫩豆腐切成小塊

　　8.香菜、小蔥洗凈切成段

　　9.湯煮15分鐘后加入豆腐再煮5分鐘

　　10.然后加入香菜和蔥段

　　11.最后加入適量的鹽、香油調味即可

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