清蒸蟶子的做法

　　導語：這個菜需要的東西也不多，很好做的，不用多余的調味料，湯汁就香甜無比，來看看清蒸蟶子的做法吧！

　　食材主料

　　蟶子750g

　　輔料

　　鹽適量 生姜適量

　　步驟

　　1.蟶子洗凈，最好是拿個小刷子好好刷下裹在上面的泥土

　　2.將刷好的蟶子排放好，排的時候一定要注意，有兩只角的放朝下，這樣蒸的時候如果還有沙子它會吐出來的，這點很重要哦!(只有兩個人吃，所以我買了一斤的蟶子，結果排不滿)切姜絲，鋪在上面，盆中放少許水，不要太多

　　3.鍋里放適量水，置三腳架于內，將整好的蟶子放在架上(這步忘記拍了)大火蒸煮15分鐘即可出鍋

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