電飯煲拌飯的做法

　　導語：其實電飯煲不僅僅只是用來煮白飯哦，還可以弄拌飯!正不正宗并不清楚，不過很好吃哦!一起來看看吧!

　　用料主料

　　大米2杯

　　輔料

　　菠菜150克 牛肉片200克 辣白菜150克 黃豆芽150克 胡蘿卜半根 韓式辣醬適量 雞蛋1個

　　電飯煲版石鍋拌飯的做法

　　1.米淘好，放進鍋里，按照刻度加水。然后選擇“煲仔飯”功能，開始蒸飯。

　　2.在鍋里放半鍋的水，加入一茶匙的鹽。在燒水過程中洗好蔬菜。

　　3.將牛肉片、豆芽、菠菜依次放到開水里過水。牛肉焯至全部變色，豆芽和菠菜入水之后再次等待水沸即可。

　　4.把胡蘿卜削皮，擦成絲。5.將胡蘿卜下鍋加適量油小火翻炒，至所有胡蘿卜上都裹上油即可。留底油，把過水的菠菜下鍋翻炒，等到菠菜把所有底油都吸進去即可出鍋。6.不粘鍋里加入少許油，把雞蛋打入鍋中，小火煎至凝固。

　　7.等到電飯鍋發出蜂鳴時，用湯勺盛小半勺油，淋在米飯邊沿。

　　8.把所有材料下鍋擺好，蓋上蓋子燜15分鐘，并且淋入少量辣白菜湯汁。

　　9.用飯板將米飯沿著邊沿鏟起，可以看到好吃的鍋巴了。

　　10.這里有三種拌飯醬。左起第一個是超市發咸菜窗口買的自制辣醬，口感清爽，甜辣適中，長安認為是最適合用來拌飯的醬。第二種是柏蘭牌韓式辣醬，口感醇厚，比較辣，適合炒年糕。第三種是大喜大韓式泡菜炒拌醬，帶有濃郁的泡菜香氣，適合搭配煎豆腐或者用來炒飯。不管選擇哪種醬，盛上兩大勺下鍋拌拌拌，然后就可以開吃咯!

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