面點的做法大全

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是小編為大家收集的面點的做法大全，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　花兒小南瓜

　　南瓜的含水量較低，干物質含量較高，含有極豐富的氦基酸、胡蘿卜素、維生素B族，是秋季食物中非常好的一種。

　　材料：糯米粉200g，面粉200g，玉米面200g，南瓜400g

　　做法：

　　1、南瓜切塊上鍋蒸熟，蒸好的南瓜刮泥備用，糯米粉、面粉與玉米面混合備用。

　　2、混合好的粉類加入南瓜泥揉勻成面團。

　　3、取一小塊面團搓圓，用餐刀摳成花兒形狀。

　　4、蒸架上刷油放上花兒南瓜，冷水入鍋，水開后轉中火，蒸約20分鐘即可。

　　5、想讓小點心更豐富，媽咪可以包上豆沙等寶寶喜歡的餡。

　　紫薯丸子

　　紫薯含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動功能，清理人體中的有毒物質并排出體外，保持大便暢通。孩子適量食用可有效預防便秘。

　　材料：糯米粉150g，紫薯1個，油、豆粉各適量

　　做法：

　　1、將糯米粉和白糖裝入碗中，放入適量的溫開水和勻，放一點食用油，揉成光潔的面團。

　　2、紫薯蒸熟后，去除紫薯皮，將紫薯用勺子壓成泥。

　　3、將面團楸成一個個小劑子，壓平成圓狀，放小勺紫薯在中間，包住紫薯，搓成圓球。

　　4、碟子上抹點食用油，將紫薯球排上，放入蒸鍋中蒸20分鐘。

　　5、趁熱的時候放入豆粉中滾一下，晾涼即可食用。

　　蜜汁糯米藕

　　蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃等功效,但是由于蓮藕性寒、偏涼,食用要適量。

　　材料：蓮藕2節、圓粒糯米100g、冰糖

　　制作：

　　1、糯米用水浸泡三小時。

　　2、蓮藕洗凈去皮，從一頭切下2厘米以上。

　　3、把藕放到瓶子里，把小漏斗放在藕孔里，取米，放米，用竹簽不斷地往下插米。全部灌滿，把切下來的藕原封接合，用牙簽固定。

　　4、將灌好的藕放入高壓鍋，同時放入紅糖，冰糖，紅棗，兌水淹沒蓮藕，燉40分鐘即可。

　　5、把煮糯米藕的水盛出來勾芡。煮好的糯米藕拿出來切塊擺盤，芡汁澆在藕上面。

　　香酥的反沙芋頭

　　芋頭富含淀粉，性平，味甘辛，具有補氣益腎，和胃健脾，破血散結的作用。可治瀉痢、腫毒。1歲以下孩子不建議吃。

　　用料：刨白芋頭750克，生油500克，白糖400克，蔥珠15克，花生仁末25克

　　制法：

　　1、將芋頭切成6厘米長、2.5厘米寬的條狀后，把炒鼎洗凈上火，放入生油，侯油溫熱至約180℃時把芋頭放入鼎里，炸至金黃色(要炸熟)撈起。

　　2、把蔥珠倒入鼎里炒香，加入白糖和少許清水，直到糖漿滾至出現大白氣泡。

　　3、將炸好的芋頭、花生仁末一起倒入鼎內，把鼎端離火爐，再用鼎鏟邊鏟邊用扇扇冷，至糖變成干白即成。

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