魚肉餃子餡做法

　　餃子源于古代的角子。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。下面我們來(lái)看一下魚肉餃子怎么做吧。

　　用料

　　龍利魚肉 兩片  韭菜 500克

　　面粉

　　蠔油 適量  鹽 適量

　　調(diào)和油 適量  水

　　步驟：

　　龍利魚肉從冰箱里拿出來(lái)解凍

　　韭菜摘洗干凈，控干水分

　　面粉加點(diǎn)鹽，用適量溫水合成軟硬適度的面團(tuán)，靜置松弛

　　魚肉洗干凈

　　剁成魚肉泥放進(jìn)料盆

　　加入鹽和蠔油

　　加入調(diào)和油攪拌均勻

　　韭菜切成末放進(jìn)去

　　拌勻，魚肉韭菜餡就拌好了

　　餳好的面團(tuán)揉勻后揪成小劑子

　　按扁

　　用搟面棍搟成面片

　　放上適量餡料

　　捏成餃子

　　全部包好后煮熟，香噴噴的魚肉韭菜水餃就可以吃啦。

　　小貼士

　　1.魚肉的選擇隨意，喜歡吃什么魚就用什么魚，但記得要把魚刺弄干凈哦，否則吃餃子扎了嘴可就得不償失了。這個(gè)龍利魚超市里有賣，本身就是處理好的，無(wú)刺，拿來(lái)直接就可以用，非常方便，是我的大愛(ài)，家里常備的東東之一。

　　2.韭菜容易出水，所以一定要事先洗好，控干水分再拿來(lái)做餡。預(yù)防韭菜出水的辦法看這里韭菜雞蛋蒸餃。

【魚肉餃子餡做法】相關(guān)文章：

魚肉餃子餡的做法08-25

魚肉餃子餡做法有哪些08-09

魚肉漢堡做法06-04

魚肉松的做法05-28

魚肉的做法簡(jiǎn)介05-30

寶寶魚肉松的做法05-04

鱷魚肉做法大全07-18

荷香鱸魚肉的做法06-04

紫菜魚肉卷的做法06-04

炸魚肉條的做法06-04