椒鹽玉米的做法

　　導(dǎo)語：椒鹽玉米是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于浙菜系。以玉米，椒鹽，油，鹽 胡蘿卜，黃瓜，火腿腸，蔥，椒鹽，姜，豌豆粒等制作而成。下面就由jy135小編給大家介紹一下椒鹽玉米的做法。

　　椒鹽玉米的做法

　　食材：

　　主料：甜玉米2個、黃瓜1根、火腿200克

　　輔料：花生油2湯匙、食鹽3克、胡蘿卜1/2根、干胡椒1茶匙、干花椒1茶匙

　　做法：

　　1.先把玉米去外衣和須清洗干凈

　　2.把玉米全部剝好備用

　　3.把黃瓜洗凈，去掉頭尾，用勺子去掉瓜瓤，這樣炒出來更加的清脆

　　4.黃瓜切小塊備用

　　5.把胡蘿卜去皮切丁備用

　　6.火腿切丁備用

　　7.熱鍋，不放油，把花椒和胡椒粒炒黃

　　8.然后用料理杯磨碎后過篩備用

　　9.接下來炒鹽，份量夠本道菜使用即可，炒到鹽發(fā)黃時取出備用

　　10.熱油鍋把火腿煎到微黃

　　11.加入胡蘿卜翻炒

　　12.加入玉米翻炒

　　13.快好時加入青瓜翻炒

　　14.最后撒上自制的椒鹽，翻勻入味就可以了

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