芹菜豬肉水餃的做法步驟

　　豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。小編精心收集了芹菜豬肉餃子的做法，供大家學習實踐一下!

　　芹菜豬肉水餃食材介紹

　　豬肉適量，芹菜適量，木耳適量，面粉適量，蔥適量，姜適量，花生油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，味極鮮適量，白胡椒粉少許，香油適量，清水適量，

　　芹菜豬肉水餃的做法步驟

　　1、豬肉肥三瘦七剁成肉泥

　　2、肉餡加鹽，花生油，生抽，料酒，味極鮮，白胡椒粉少許，香油，順一個方向攪拌均勻

　　3、放入蔥花，姜末繼續順一個方向攪拌均勻，時間允許鹽制20分鐘

　　4、涼水和面成團，放置15分鐘

　　5、15分鐘后再把面團揉光滑，時間允許繼續醒20分鐘，

　　6、芹菜摘葉去根洗凈

　　7、鍋中加水燒開，點幾滴植物油芹菜焯水1分鐘左右

　　8、焯好的芹菜涼水過涼瀝干水分剁碎

　　9、三種主料，水發木耳剁碎

　　10、攪拌均勻就可以包餃子了

　　11、搟皮開包吧

　　12、成品

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