葡式蛋撻的做法

　　葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，下面小編給大家介紹葡式蛋撻的做法，趕緊來看看吧!

　　葡式蛋撻的做法

　　食材——主料：

　　蛋撻皮7個

　　淡奶油60ml

　　牛奶50ml

　　蛋黃2個

　　食材——輔料：

　　白糖20

　　做法與步驟

　　1.準備好所需的材料，奶油，細白糖，牛奶和雞蛋。

　　2.牛奶取60ML倒入碗內。

　　3.再加入50ML的淡奶油。

　　4.白糖取20g。

　　5.2個土雞蛋，用蛋清分享器分出蛋黃。

　　6.將白糖和2個蛋黃攪拌均勻。

　　7.將攪拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合體中，拌勻。

　　8.將調制好的.蛋撻液過網濾一下，這樣蛋撻的口感更細滑哦。

　　9.將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，不要太滿，三分之二即可。

　　10.烤箱200度預熱10分鐘后，放進蛋撻準備烘烤。

　　11.先下火200度烤15分鐘。

　　12.再上下火200度同時烤15分鐘。

　　13.看，蛋撻液像一個圣斗士一樣，要烤箱里快樂地跳著舞。

　　14.烤好啦，賣相還不錯哦。

　　小貼士與注意事項

　　1、烤好后，在烤箱中停3分鐘左右再取出，口感更佳。

　　2、在烤制時，要勤看著點，以免烤糊。

　　3、以上溫度僅供參考。因每個烤箱的溫度不盡相同。

【葡式蛋撻的做法】相關文章：

蛋撻的做法02-10

蛋撻皮的做法04-30

蛋撻的做法大全05-09

蛋撻液的做法大全10-26

蛋撻皮的做法大全05-08

蛋撻的做法大全圖解05-09

10種美味的蛋撻做法03-17

餛飩皮版蛋撻的做法03-06

蛋撻制作方法08-24

如何用烤箱做蛋撻04-05