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剁椒涼拌木耳絲的做法

時間:2022-05-01 12:40:59 美食 我要投稿
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剁椒涼拌木耳絲的做法

  涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材,以胡蘿卜、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒作為輔料涼拌而成的一道家常菜。具有清爽適口,營養(yǎng)豐富的特點,尤其適宜夏季食用。那么具體怎么做?

  做剁椒涼拌木耳絲所需食材:

  主料:干木耳20g

  輔料:油適量,鹽適量,剁椒2小勺,大蒜3瓣,生抽7ml

  剁椒涼拌木耳絲的做法步驟:

  1. 將黑木耳用冷水泡發(fā),變軟后冼凈

  2. 鍋中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙后撈出備用

  3. 瀝干木耳,大蒜切碎

  4. 起油鍋,放入少量油,下大蒜爆香

  5. 加入兩勺剁椒醬翻拌均勻

  6. 將生抽香醋等調(diào)味料加入木耳中拌勻

  7. 將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上,拌勻即可食用

  溫馨提示:

  剁椒很咸的哦,放少許鹽就行了,吃口淡的可以不放鹽

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