雙皮奶的做法步驟

　　雙皮奶很多人都愛吃，特別是夏天，但是很多人都是去甜品店里吃，其實(shí)我們自己在家也能做出好吃的雙皮奶呢，而且自己做奶香更足，吃起來(lái)更安全放心。今天小編介紹其做法，一起來(lái)試試看吧：

　　雙皮奶的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備所需材料

　　2. 將牛奶蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸10min

　　3. 蒸牛奶期間可以將雞蛋黃和蛋清分離，要蛋清

　　4. 蒸好的牛奶晾涼后會(huì)有一層奶皮，將奶皮輕輕劃破，牛奶倒出，碗底保留一點(diǎn)

　　5. 將蛋清，白糖加入牛奶中，迅速攪拌均勻

　　6. 將蛋奶液過(guò)篩

　　7. 沿碗邊兒倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起來(lái)

　　8. 蓋上保鮮膜，再次放入蒸鍋蒸10分鐘，關(guān)火后不要打開繼續(xù)燜5分鐘左右

　　9. 晾涼后可以放些葡萄干，蜜豆即食。

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