粉絲包菜的做法步驟

　　包菜在我們日常飲食里面是一種比較常見的蔬菜，包菜又叫做卷心菜，營養價值十分的豐富，各種包菜都是鉀的良好來源。她的防衰老、抗氧化的效果樣處在較高的水平。下面是粉絲包菜的做法，一起試試看吧：

　　粉絲包菜的做法步驟

　　1. 圓白菜半個洗凈瀝干水，切成寬面條狀。

　　2. 粉絲煮熟，涼水焯一下剪短備用。

　　3. 蔥姜蒜切好。

　　4. 熱鍋熱油，蔥姜蒜下鍋煸出香味。

　　5. 加入一小勺白糖，一勺生抽，煸炒至糖化掉，料汁鼓泡泡。

　　6. 圓白菜下鍋，加入一小勺鹽，快速大火煸炒。

　　7. 圓白菜發蔫加一勺米醋攪拌均勻，將煮好的粉絲加入煸炒，當粉絲把圓白菜微量出水吸干時，再煸炒一下，感覺粉絲微微有點粘鍋就趕緊出鍋了。

　　小貼士

　　1.粉絲焯完涼水放盤子里涼著，然后切包菜，2.生抽一勺即可，不過加糖后要多煸炒一會，糖融化會增加著色效果。3.粉絲下鍋時盡量用筷子打散。

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