抹茶蛋糕的做法電飯煲

　　導語：相信大家都很喜歡吃抹茶味的蛋糕吧，學做抹茶味的蛋糕就可以想吃就自己做啦，下面是小編收集整理的電飯煲做抹茶蛋糕的方法，歡迎參考！

　　【篇一：抹茶蛋糕的做法電飯煲】

　　1準備材料，我是用煮爛的紅豆配上適量紅豆沙攪拌均勻，代替紅豆罐頭。都沒有的.話也沒關系，可以淋上蜂蜜或糖漿，主要是這個做法不加糖，所以得淋上點甜的。

　　2在電飯鍋的內膽中倒入面粉和抹茶粉。

　　3攪拌均勻。

　　4將蛋和奶打在一起，攪拌均勻。

　　5將蛋奶混合液倒入電飯鍋內膽中，攪拌均勻。

　　6放回電飯鍋中用普通煮白飯模式就行啦，如果發現還沒熟透，就再煮一次，因為是自動的，不用擔心會焦。

　　【篇二：抹茶蛋糕的做法電飯煲】

　　1把面粉和抹茶粉混合過篩一遍

　　2把半片芝士放一杯子里，加適量的蜂蜜

　　3再加入50ml的熱水，充分溶解

　　4把蛋清和蛋黃分離在兩個無水無油的容器里

　　5把蛋黃打勻，加入芝士水，打均勻

　　6篩入混合粉，要一點點的篩

　　7充分攪拌均勻

　　8蛋清里加入一勺白糖，少許的'鹽，1-2滴醋，開始打發蛋清

　　9打到一半時，再加一次白糖，總共加三次，繼續打發

　　10蛋清打到筷子能插在里面短時間不倒下來即可

　　11把蛋清分三次加入到抹茶糊里，以上下十字的方式攪拌均勻

　　12電飯煲內壁上刷上一層薄薄的食用油

　　13把攪拌好的糊糊倒入電飯煲里

　　14放在桌面上輕輕的震幾下，排出多余的氣泡

　　15用濕布蓋住電飯煲的排氣孔，按下煮飯鍵，待跳到保溫后，維持30分鐘左右，再按回煮飯鍵，待跳到保溫后在維持10-15分鐘即可

　　16這個時候取一根牙簽插入蛋糕中，看拔出的時候牙簽上是否沾有雜物，如果拔出來的牙簽很干凈，就說蛋糕完全好了，如果拔出的牙簽上有沾雜物，那就再烘一會

　　小竅門：

　　1.面粉一定要過篩

　　2.放蛋黃和蛋清的容器一定要是無水無油的

　　3.蛋清的打發一定要透，不然烘出來的蛋糕口感會粘噠噠的

　　4.把打發好的蛋清加入到抹茶糊糊中去的時候，一定不能順著攪拌，要么就用十字攪拌法，要么就像炒菜一樣的，從下往上攪拌

　　【篇三：抹茶蛋糕的做法電飯煲】

　　1、先把蛋黃跟蛋清分開，再把面粉.抹茶粉.泡打粉拌一下加入蛋黃攪拌，再加入牛奶打成糊狀，記住不要太稀了哦。

　　2、在把蛋黃跟蛋清分開，把蛋黃放入混合好的面粉中內一起攪拌，然后再把蛋清打到有很多氣泡，如果家里沒有打蛋器的小伙伴們就用大一點的鐵勺子打，注意打的時候要向順時針方向打，蛋清打到氣泡再加入白糖，白糖一定要分成兩次加哦，加第一次的時候你就能看到快要成奶油的狀態了，再加入白醋，白醋是為了不然氣泡很快就散掉的，最后再加入白糖，打到奶油形就OK了

　　3、再把調好的.奶油加入打好的面糊再打一下，最后把鍋預熱，倒入色拉油即可，再按煮飯鍵，大約在20到30分鐘左右就可以出鍋啦

　　小貼士：

　　如果想讓他蓬松度好一點的話，就加點酵母粉，用保鮮膜包好，放在有點溫度的地方讓他發酵三四十分鐘，我是等不及了就沒加酵母發酵，但是沒加味道也還是很棒的哦。

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