新款電飯煲蛋糕的做法

　　用電飯煲做蛋糕，既方便，又美味。一鍋搞定，而且非常嫩滑細膩，切幾塊放冰箱冷藏，味道更完美~~你還在等什么呢？看這里~~大伙兒都做成功了，你還在等什么呢？以下是小編為您搜集整理提供到的內容，希望對您有所幫助！歡迎閱讀參考學習！

　　新款電飯煲蛋糕的做法

　　1.電飯煲蘋果蛋糕

　　食材：100g面粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果

　　1)準備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉

　　2)在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻

　　3)攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻

　　4)分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊

　　5)攪拌好面糊

　　6)蛋精放糖左右攪拌

　　7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘

　　8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻

　　9)攪拌好的面糊

　　10)將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻

　　11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。

　　12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。

　　2.電飯鍋巧克力蛋糕

　　雞蛋4個、巧克力、鹽小半勺 、糖5勺 、牛奶120克 、面粉6勺

　　1、巧克力半塊，放到牛奶中。最大火微波45秒

　　2、取出后將巧克力與牛奶攪拌均勻，備用

　　3、將雞蛋蛋清與蛋黃分離，蛋黃中放入兩勺糖，備用

　　4、三支筷子開始攪拌蛋清，當攪拌的蛋清有很多小泡泡的時候，放入第一勺糖，并放入少許鹽

　　5、繼續攪拌，中途再分別加兩次糖，直到筷子能站到蛋清中不倒為止。(大約15分鐘)

　　6、蛋黃中再加入6勺面粉，并倒入之前做好的巧克力奶，順著一個方向攪拌。然后再分兩次與蛋清混合，攪拌時采用上下翻的方法(防止消泡)

　　7、電飯鍋做熱一分鐘，倒入幾滴食用油，趁熱將鍋底和鍋壁抹勻，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，并墩幾下，放進電煲中，按下開關，并在鍋上放一個潮濕的毛巾，20分鐘左右即可

　　3.老式海綿蛋糕

　　食材：3個雞蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖

　　1)雞蛋3個 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。

　　2)最好坐在40度左右的'溫水盆上打，會更容易些。

　　3)雞蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。

　　4)先高速打至濃稠，然后轉低速打。

　　5)打至打蛋頭提起來，蛋液不會滴落的程度。

　　6)也可以插一根牙簽進去，不會倒，就可以了。

　　7)倒入玉米油，繼續攪打。

　　8)攪打均勻。讓油水混合。

　　9)分2次篩入低粉。

　　10)用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡。

　　11)把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽，把表面的大氣泡震破。

　　12)跳閘后，過5分鐘按一下電飯鍋加熱，跳閘后再10分鐘后用牙簽插一下，牙簽上沒有面糊就可以。（按自己電飯鍋的功率）

　　13)取出后，倒扣20分鐘，鍋有一點粘，用勺子勺一下就可以輕松脫模。

　　14)撒些糖粉裝飾。

　　15)切開組織很細膩呢。

　　4.葡萄干蛋糕

　　面粉80g、雞蛋4個、葡萄干30g、色拉油適量 、鹽適量、牛奶8勺 酵母5g、白糖50g

　　1、將蛋清和蛋黃分離，放入無水無油的盆里

　　2、將蛋黃打散放入8勺牛奶

　　3、放入1勺糖

　　4、放入泡打粉

　　5、放入面粉

　　6、上下翻動，拌勻，備用

　　7、往蛋清里放入1勺糖，用打蛋器打至魚眼狀

　　8、再放入1勺白糖

　　9、插上牙簽不倒，打成這個樣子就可以了

　　10、兩次將蛋清和蛋黃糊糊混合

　　11、上下拌勻，不要打圈，以免起勁

　　12、鍋底抹油

　　13、把調好的糊糊倒入鍋中，上下顛兩下鍋，震出氣泡

　　14、撒入葡萄干，按下電飯煲煮飯鍵，2-3分鐘左右跳閘，用濕毛巾捂住出氣口，保溫15分鐘，再按下煮飯，跳閘后繼續保溫15分鐘，即可

　　15、倒出晾涼

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