電飯煲蛋糕做法和用量

　　大家喜歡味道香甜的蛋糕，想在家DIY一個蛋糕，但是苦于不知道做法，下面給大家介紹一下電飯煲蛋糕做法和用量，有時間的話可以在家試試！

　　電飯鍋做蛋糕的做法

　　步驟1

　　蛋清蛋黃分離

　　步驟2

　　打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然后加一勺綿白糖，開打吧！

　　步驟3

　　有點稠時再放一勺糖

　　步驟4

　　打過大約20分鐘，蛋清打成了“奶油”樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦用手動或電動打蛋器。

　　步驟5

　　蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通面粉好。

　　步驟6

　　把蛋黃打好，攪拌均勻，面粉很容易成小塊，耐心打開。然后加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。

　　步驟7

　　電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然后倒入少許油，多晃晃讓它均勻的涂滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

　　步驟8

　　按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出

　　步驟9

　　找個漂亮的容器，倒扣過來就好啦

　　用量

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