鹽焗手撕雞的做法大全

　　本文導讀：雞怎么做好吃呢？雞的做法有哪些？今天小編教你用電飯煲做鹽焗手撕雞。

　　材料

　　主料：光雞一只，

　　輔料：蔥段，姜片，

　　調料：油一湯匙，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽適量，糖少許，黃酒一瓶蓋

　　做法

　　（1）首先光雞開籠，晾光水；

　　（2）鹽適量，只要將鹽將雞全身和內籠摸勻就好，放兩片姜片塞到雞內籠里，將調味料調勻將雞腌制大概20分鐘左右；

　　（3）電飯鍋內放入雞油一片，大概兩條蔥段墊在雞油上，雞腳朝天樣放入鍋，將剩余的調味料也倒到鍋里；

　　（4）插電等電飯鍋跳制，保溫10分鐘就可以開鍋蓋了；

　　（5）等大概放涼后便可以手撕或斬件啦。

　　【備注說明】

　　（1）柴雞肉較富彈性，若只用半只，要選用帶胸骨的那一邊，以免雞胸肉遇熱緊縮，口感干澀。

　　（2）喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍后再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可。

【鹽焗手撕雞的做法】相關文章：

鹽焗手撕雞的做法06-04

電飯鍋鹽焗手撕雞的做法06-04

鹽焗蟶子的做法03-28

鹽焗海蟶的做法06-04

鹽酥雞的做法03-26

手撕鹽焗雞的做法06-04

手撕包菜家常做法06-04

焗飯的做法10-25

干鍋手撕包菜的做法06-03

干鍋手撕菜的做法03-02