咸豬骨菜干粥的做法大全

　　做法一

　　主料：豬骨(適量)，菜干(適量)，大米(適量)，姜(適量)，鹽(適量)，油(適量)

　　步驟：

　　1、米洗浄用水泡兩個小，豬骨切小件，用鹽油腌制5小時。

　　2、菜干用水浸發，切碎。

　　3、煮開水，加入大米，大火燒開，小火煮半小時。

　　4、加入豬骨姜，小火煮半小時，加入菜干，小火煮一小時。

　　5、加鹽調味即可出鍋了。

　　做法二

　　主料：豬骨幾塊，菜干，香米，一撮糯米

　　步驟：

　　1、豬骨先用鹽用手抓過，然后成碗放入冰箱，不用蓋蓋子，菜干泡和米泡一天；

　　2、第二天將三樣材料放入電飯煲，放大半煲水，用煮飯那檔煮到米差不多全爛，再轉粥那檔，煮一至兩小時即可。

　　小貼士：因豬骨腌了一天，有點咸，煮粥時不應該再加鹽，等吃時試過味，再酌量放鹽即可。

　　做法三

　　主料：豬骨1斤，米適量，菜干5—6根

　　步驟：

　　1、豬骨先抹上兩匙鹽，至少腌制五、六個鐘點以上

　　2、菜干在冷水中稍稍泡軟，切成小段兒。

　　3、晚上臨睡前，淘好煮粥用的米和腌制好的豬骨，以及切好的菜干，一齊放入電子瓦煲里。在煲內注上八分滿的清水，蓋上蓋子，設置為低火，第二天早上就能夠享受美味的咸豬骨菜干粥了。

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