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秋葵炒雞胸肉做法和步驟

時間:2022-05-28 19:06:39 美食 我要投稿
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秋葵炒雞胸肉做法和步驟

  1、雞胸肉解凍,洗凈,切薄片。放鹽、油、生抽、生粉拌均腌制。雞胸肉如果是新鮮的可以不用解凍,直接洗凈切片即可。雞胸肉切越薄越嫩滑。

  2、秋葵洗凈,用干凈的一次性牙刷,把秋葵的外皮毛刷洗干凈,然后去蒂,從中間切開,秋葵有很多黏液,這是秋葵最營養的部分,別沖洗掉,所以別切太細,中間對半切開即可。

  3、熱鍋,鍋里涂抹點點油,中火把秋葵煸炒香,變軟,出鍋。鍋里不要太多油,一點即可。秋葵不吸油的,另外少油也健康。

  4、熱鍋,放鹽,倒入拌均好的雞胸肉,大火爆炒六成熟,然后加熱切好的大蔥、辣椒,翻炒均勻。

  5、再把炒好的秋葵加入鍋里炒熟,放鹽炒均即可出鍋。這道簡單又美食的家常菜就可以吃了。

  6、小貼士:

  1.秋葵要挑選嫩的,老秋葵是咬不動的哦;

  2.切雞胸肉的時候,可以不要完全解凍,這樣更加好切。

  3.炒秋葵的時候只需要一點點油即可。

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