慕尼黑美食攻略

　　來到慕尼黑一定要嘗嘗地道的巴伐利亞美食。每年世界各地的游客慕名來到這里Augustinerkeller啤酒花園里喝啤酒。在慕尼黑享受美味啤酒的同時，當然不能少了白白胖胖的慕尼黑白香腸和外脆里嫩的烤豬肘，難以言喻的美味在舌尖游走！除此之外，飯后去品嘗一下手工冰淇淋也是不錯的選擇。作為美食之旅的終曲，不要忘記帶上Viktualienmarkt的德式小姜餅作為伴手禮，給你的同伴們分享你的舌尖之旅吧。下面是小編分享給大家的慕尼黑美食攻略，以下是來到慕尼黑必吃的美食哦，希望大家喜歡！

　　一、德式姜餅

　　姜餅的起源來自德國，是傳統的圣誕食品。不同于歐洲其他國家的硬姜餅，德國姜餅是軟姜餅，好似硬曲奇和軟曲奇的區別。德式姜餅的用料包括了蜂蜜、香料、核果、杏仁與糖漬的水果干等，它是一種介乎于蛋糕與餅干之間的點心。形狀五花八門，但最常見的是圓餅狀。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。還可以把大大的姜餅做成心形，上面用糖筆寫上想要表達的祝福送給親朋好友，然后掛在脖子上以慶祝節日。

　　二、土豆餐

　　德國人吃土豆無論是數量還是吃法都在世界上首屈一指，一日三餐至少兩餐吃土豆。德國人把土豆做得十分可口，如煮土豆羹、蒸土豆糕、調土豆醬泥、煎土豆餅、炸土豆條、烤土豆團子等。烹飪時還在土豆中加入各種佐料、黃油、果醬、咖喱粉、色拉油和肉絲、青菜，水果等等。還會把土豆做成各種動物形狀，吃起來很有情趣。 土豆餐頗具特色，這種飲食方式很像我國廣東的早茶，食品以土豆為主，做成各種類型的小點心，每樣數量少花色品種很多，再加上一兩盤切成薄片的灌腸和火腿或少量牛肉、雞肉、魚肉及青菜。

　　三、8字形面包

　　來到慕尼黑怎么能不嘗試下德國的經典美食Laugenbrezeln呢！這個面包因為其獨特的8字形而聞名，常常作為吃巴伐利亞白香腸和脆皮豬肘的配菜，加上慕尼黑的啤酒，美味無窮哦。

　　四、猛士黑啤酒

　　猛士黑啤酒是慕尼黑目前僅存的五家最具啤酒釀制歷史紀念意義的啤酒作坊之一。每年冬天進行釀造，手工制作。酒呈深琥珀色，泡沫里有種淡淡的草本植物的香味，入口有點柑皮的微苦，有些鮮榨蜜柑汁和蘋果太妃糖的味道，一種草本植物的辛酸優雅持續在口腔里擴散，并逐步轉變為煙熏味和巧克力味，結束之際帶點礦物質味。

　　五、巴伐利亞白香腸

　　巴伐利亞白香腸是德國香腸的代表品種之一，由剁碎的小牛肉和腌豬肉制做而成，調味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、蔥、姜、檸檬和洋蔥。香腸大約四到五英寸長和一英寸厚。吃白腸最為特別的地方：首先要去掉腸衣，其次要搭配巴伐利亞傳統的甜味芥末醬，味道帶甜，但不辛辣。

　　六、脆皮豬肘

　　把豬腳上面的腿部用佐料腌制，再放入烤爐用旺火烤得皮脆肉嫩，呈金黃色時出爐。這道菜要趁熱吃，豬肘的皮冷后就會變得很韌，大失其香脆的特色。 因為脆皮豬肘是很油膩的菜肴，一般的飯店里都會為脆皮豬肘另配上生菜色拉或酸白菜，也有的地方只單賣脆皮豬肘的。吃脆皮豬肘時最重要的是喝啤酒。通常脆皮豬肘的個頭很大，上桌來的一定是一大塊肉食，讓胃口小的人望而生畏。如果知道自己不能吃得了這么多的肉，也可以兩個人同點一份菜來吃。

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