豬肉燉豆腐怎么做好吃

　　豬肉燉豆腐是一道營養(yǎng)價值豐富的菜肴，豆腐與肉類的蛋白質(zhì)結合，以下是小編整理的豬肉燉豆腐怎么做好吃，歡迎參考閱讀！

　　主料

　　里脊50克

　　豆腐250克

　　輔料

　　油適量

　　鹽適量

　　醬油適量

　　辣椒2-3個

　　具體做法

　　1.鮮熱豆腐用水浸泡后。

　　2.刀蘸水將豆腐切車塊。

　　3.里脊肉也切成小塊，抓淀粉備用。

　　4.蔥切絲、辣椒切碎備用。

　　5.熗鍋爆香后，依次放人辣椒、肉、醬油，掂勺使豆腐粘均調(diào)汁后，加水燉。

　　6.豆腐燉的時間越長越好吃，大約燉15分鐘。

　　7.待豆腐收汁后，盛盤即可。

　　小貼士

　　做燉豆腐需新鮮豆腐，陳豆腐比較干硬，燉不出細嫩水滑的口感。

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