用電飯煲如何做蛋糕

　　導語：下面小編就告訴大家如何用電飯煲做蛋糕，喜歡吃蛋糕的朋友們趕緊學起來吧!

　　用電飯煲如何做蛋糕

　　食材：

　　主料：雞蛋3個、低筋面粉90g

　　輔料：玉米油20ml、白糖60g

　　步驟：

　　1.雞蛋3個 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。

　　2..最好坐在40度左右的溫水盆上打，會更容易些。

　　3.雞蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。

　　4..先高速打至濃稠，然后轉低速打。

　　5.打至打蛋頭提起來，蛋液不會滴落的程度。

　　6.也可以插一根牙簽進去，不會倒，就可以了。

　　7.倒入玉米油，繼續攪打。

　　8.攪打均勻。讓油水混合。

　　9.分2次篩入低粉。

　　10.用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡。

　　11.把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽，把表面的.大氣泡震破。

　　12.跳閘后，過5分鐘按一下電飯鍋加熱，跳閘后再10分鐘后用牙簽插一下，牙簽上沒有面糊就可以。(按自己電飯鍋的功率)

　　13.取出后，倒扣20分鐘，鍋有一點粘，用勺子勺一下就可以輕松脫模。

　　14.撒些糖粉裝飾。

　　15.切開組織很細膩呢。

        小貼士：

        1.鍋底不用刷油，可以墊油紙防粘。

　　2.一定要放涼才脫模，不然很容易把蛋糕破相。

　　3.打發蛋液篩入面粉，用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡。

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