蘆筍怎么做好吃

　　“蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，能增進食欲，幫助消化，是一種高檔而名貴的綠色食品。經(jīng)常食用蘆筍對、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效。

　　食材明細

　　蘆筍150克、大蒜1頭、紅辣椒1個、生抽2勺、蠔油1勺、香油適量、鹽半茶匙、香醋1勺、白糖1茶匙

         制作步驟

1.         蘆筍洗凈
2. 　　去掉較老的部分。可從根部慢慢試探折斷，較老的部分折不斷，即使削皮也不好吃，最去掉。
3. 　　放開水煮約1分鐘撈出。
4. 　　立刻投入涼開水。
5. 　　撈出切段裝盤內(nèi)。
6. 　　蒜去皮切末。
7. 　　所有調(diào)料加等量涼開水調(diào)汁。
8. 　　鍋燒熱放入花生油燒全熟。
9. 　　趁熱澆在蘆筍上，這是會聽到呲啦呲啦的響油聲。
10. 　　放點切碎的紅辣椒作裝飾，其實也可增加些辣味。

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