胡辣湯的做法

　　導語：胡辣湯相信是很多人打火鍋時的必備湯底吧，但是它是怎樣制作的呢，接下來小編把它的做法分享給大家學習吧。

　　胡辣湯的做法

　　胡辣湯的做法一：

　　牛肉胡辣湯

　　制法 ：

　　將熟牛肉切成1厘米大小的丁。粉皮泡軟后切成絲。海帶泡發后洗凈切絲，用開水煮熟，洗凈。炸豆腐切成絲。菠菜擇洗后，將洗面筋沉淀的'面芡攪成稀糊，徐徐勾入鍋內。待其稀稠均勻，加入五香粉、胡椒粉、姜末攪勻，撒入牛肉丁、菠菜，湯開即成，食用時淋入香醋及香油。

　　胡辣湯的做法二：

　　做法：

　　1海帶洗凈后熱水煮過曬干，每次用的時候用冷水泡發就可以烹調了，很方便。

　　2切成細絲

　　3薄千張切成一掌寬度的長方形

　　4折疊后切絲，寬度如手指頭拿的那根

　　5豆腐切四方小塊

　　6滾水鍋中放入千張絲和海帶絲攪勻

　　7下入豆腐攪勻

　　8下入花生攪勻

　　9胡椒粉放入碗中用熱水調開，加入鍋中，攪勻

　　10下入水淀粉攪勻，加入醋，鹽，雞粉，香油，盛出備用

　　11熟芝麻放入舂子，舂碎

　　12加入辣椒面

　　13倒入燒熱的油，加入鹽和香油攪拌均勻

　　14把辣子加在湯上即可

【胡辣湯的做法】相關文章：

鴨子湯的做法06-04

鴨湯的做法06-04

田螺湯的做法04-15

雞腳湯的做法06-04

鴿子湯做法03-11

洋蔥湯的做法06-03

烏梅湯的做法06-03

蘑菇湯的做法06-03

肉片湯的做法04-05

魚片湯的做法04-12