原汁牛肉的家常做法

　　導(dǎo)語：牛肉是我們平時生活中最常吃的一種食物，他的做法也是多種多樣的，其中牛原汁牛肉就是我們平時受到很多人都喜歡一種吃法，而且他會使牛肉的味道變得更加的鮮美，這樣會增加我們的食欲，那么我們平時吃到的原汁牛肉都是在飯店食用到的，其實只要掌握好方法我們在家里就可以進行制作，下面一起了解一下原汁牛肉的做法是怎樣的。

　　原汁牛肉的家常做法

　　原汁牛肉的做法是怎樣的

　　主料

　　牛腩肉800g

　　輔料

　　油適量.鹽適量.白糖適量 .蠔油適量 .蔥適量. 香菜適量

　　步驟.

　　1.牛腩肉洗凈

　　2.切大塊

　　3.冷水下鍋，焯去血沫，加香料用高壓鍋壓熟

　　4.準備水淀粉

　　5.把煮好的牛腩肉連湯汁倒進鍋中，加白糖，加鹽

　　6.加點老抽

　　7.加點蠔油，煮開鍋

　　8.淋上水淀粉

　　9.把切好的蔥花香菜末撒上

　　小貼士

　　煮肉時候加了姜片，八角，蔥段，桂皮。

　　營養(yǎng)價值

　　1.牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;

　　2. 牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。

　　平時我們多掌握一些食物的做法，就能夠讓我們的日常飲食變得更加豐富多彩，也能夠讓我們的家人品嘗到不一樣的美食，上面就是對原汁牛肉的'做法是怎樣的介紹，我們平時喜歡吃牛肉的朋友不妨按照上面的方法進行制作試一試，而且牛肉營養(yǎng)價值特別豐富，經(jīng)常食用還能夠?qū)ι眢w有很好的滋補作用。

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