雞爪怎么做好吃

　　導語：很多人在喝酒的時候都喜歡配幾個雞爪，但是大家知道它怎么做好吃嗎，今天小編來教大家它的做法吧。

　　雞爪怎么做好吃

　　雞爪怎么做好吃做法一

　　1，先把雞爪洗干凈

　　2，用鍋裝水，把雞爪放進去，放點鹽，一點點姜片.一點醋.開大火煮.

　　3，等到鍋里有油星出來，水燒開了，水面上有點點贓的小泡沫，把雞爪撈出來，用水清洗，把鍋里的'水到掉，這步主要是再次清洗雞爪上看不見的臟東西，順便去點腥味

　　4，再次用鍋裝好水，把雞爪放進去，這次有什么佐料，那就放進去，一般我會放鹽，辣椒干，醬油，醋，生姜片，有大蒜籽的話也會切碎，到后面中途放進去，醋，料酒，不喜歡放大料/八角，煮出來的東西味道不喜歡.記住水要沒過雞爪還要多一點，要不開大火煮后面水不夠.

　　5，開大火煮

　　6，中途要注意照看下雞爪煮到什么程度了，一般煮到水沒沒住雞爪，差不多開要煮爛了，改為小火再慢慢煮下.就可以吃了，不要等水燒干，那個煮雞爪的水到后面會結凍，比雞爪還好吃.

　　雞爪怎么做好吃做法二

　　1、精選個大鳳爪，洗凈從中間剁開(整個也行)，入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻。

　　2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。

　　3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。

　　4、取老壇泡菜水(約與開水等量)，倒入盛開水容器中，與開水充分混合。

　　5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。

　　6、將煮好的鳳爪倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘。

　　7、裝盤，也可用手直接取用。

【雞爪怎么做好吃】相關文章：

涼拌雞爪怎么做好吃-涼拌雞爪的做法03-28

雞爪怎么做好吃又簡單04-05

雞爪子怎么腌制好吃08-08

甲魚怎么做好吃03-26

魚湯怎么做好吃06-03

鱸魚怎么做好吃06-03

草魚怎么做好吃03-17

青魚怎么做好吃06-03

桂魚怎么做好吃02-14

魚丸怎么做好吃06-03