草菇肉片的做法

　　導語：草菇具有降血壓、抗癌的功效。豬肉具有滋陰、潤燥、補腎陰、補虛的功效。二者組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有很好的補虛作用。一起來看看吧！

　　食材主料

　　草菇250g、雞肉300g

　　輔料

　　油適量、生粉適量、雞粉適量、胡椒粉適量、砂糖適量、清水適量、蔥段適量

　　步驟

　　1.將雞肉洗凈，切片。

　　2.放入碗中，加入適量的生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖和清水拌勻，腌制1小時左右。

　　3.將草菇洗凈，切對半。

　　4.熱油鍋，放入腌制好的雞肉，煸炒至雞肉八分熟。

　　5.放入草菇，煸炒一下。

　　6.倒入芡汁，煸炒收汁。

　　7.放入蔥段，炒勻。

　　8.即可上碟，關火。

　　小貼士

　　放入蔥段，會讓草菇更加美味的。

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