火腿豆腐的做法

　　導語：這道火腿豆腐屬于快手菜，基本上0經驗更別說什么技術含量了，最多就是切火腿丁時下點功夫，調料可以適當添一點辣椒!一起來看看做法吧!

　　食材主料

　　火腿100g 豆腐500g 青菜葉少許

　　輔料

　　花生油20ml 加碘鹽4g 蒜子兩瓣 姜兩片 雞精適量 花椒粉適量 豆瓣1茶勺 淀粉適量

　　步驟

　　1.準備材料

　　2.豆腐切丁焯一下水。

　　3.火腿切丁備用，豆腐撈出來。

　　4.鍋里下油，姜蒜豆瓣炸香

　　5.下入火腿煸炒一分鐘。

　　6.下入豆腐，炒拌均勻。燜小會兒趁這個時候去把淀粉發水!

　　7.下入青菜葉，加入基精花椒粉鹽，翻拌均勻

　　8.最后加入水淀粉，半分鐘起鍋!

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