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香干臘肉的做法
導(dǎo)語：舌尖上的湖南年味之臘肉炒香干，制作很簡單，但炒出來特別香，鮮美異常，趕緊來嘗嘗吧!
食材主料
五花臘肉230g 香干4片 青辣椒2個 紅菜椒1個
輔料
姜一小塊 大蒜2瓣
步驟
1.先把臘肉放入水中煮8~10分鐘�？梢匀コ徊糠蛀}味，也可以讓臘肉變軟好切。
2.趁著煮臘肉的時間把香干、辣椒切絲，姜和大蒜切片。
3.當(dāng)當(dāng)~煮好的臘肉拿出來稍微晾一下就可以切片了，這次用的是五花，口感比較軟嫩~切薄片~
4.鍋內(nèi)放一點點油，將臘肉放進去把里面的油稍微炒出來一下，這樣肥肉會外面焦焦的里面還很軟。然后放姜蒜翻炒，炒出香味后放入香干繼續(xù)翻動，最后放入辣椒稍微再炒一下就可以了~呃····娘娘是一個粗人，不會掐表計算之類的··
5.當(dāng)當(dāng)當(dāng)~好吃的香干臘肉出鍋啦~
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