麻辣香干的做法

　　關(guān)于香干的做法有很多，不同的做法風味也大有差異。下面是小編分享的麻辣香干的做法，一起來看一下吧。

　　所需食材：

　　主料：白豆腐干四塊，辣椒粉一小勺，花椒粉半小勺，生抽一湯匙，老抽一小勺，孜然粉一小勺，大蒜一瓣

　　做法步驟：

　　1. 白豆腐干，洗凈晾干水分。

　　2. 切成條狀。

　　3. 下鍋油煎。可稍微煎老一點，有嚼勁。

　　4. 盛出吸油備用。

　　5. 留少量底油，爆香蒜末。

　　6. 放入孜然粉爆香

　　7. 放入老抽生抽煮開。

　　8. 香干倒入鍋里拌勻。

　　9. 倒入辣椒粉和花椒粉，迅速拌勻出鍋。

　　10. 成品。

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