瑤柱蝦干粥的做法

　　導(dǎo)語：瑤柱肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味清甜，具有特殊的鮮香味道，顆粒越大的味道越好，深受人們喜愛的海味珍品，也是逢年過節(jié)及日常贈送親朋好友的上等禮品。下面來看看瑤柱蝦干粥的做法吧!

　　食材主料

　　大米50g

　　輔料

　　香油少量 精鹽適量 干瑤柱10g 干牡蠣5g 蝦干2只 小蔥適量 生姜適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備食材：生姜切絲，小蔥切蔥花，蝦干剪去蝦須。

　　2.將蝦干、瑤柱、牡蠣一起入碗浸泡在清水中，約20分鐘，再沖洗干凈，去除沙漬。

　　3.將大米淘洗干凈入鍋體，同時加入蝦干、瑤柱、牡蠣、姜絲，注入適量清水，接通電源，啟動，自動煲一個半小時。

　　4.煲完后，拔掉電源，加適量精鹽，攪拌均勻。(可加少量

　　5.撒蔥花，盛入碗內(nèi)，即可享用。

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