孕婦豬肚湯的做法

　　豬肚作為一種比較常見的食材，憑著豐富的營養(yǎng)價值和絕佳的口感，成為孕媽們青睞的食物。下面一起去看看孕婦豬肚湯的做法是怎么樣的吧！

　　孕婦豬肚湯的做法

　　食材：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末

　　做法：

　　1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。

　　2、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟）。1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可以出鍋了。

　　媽網(wǎng)小貼士：在做這道孕婦豬肚湯的時候，煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節(jié)約煤氣，另外，生姜和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發(fā)泡再用，這樣做出來的味道才更好！

　　孕婦豬肚湯的營養(yǎng)價值

　　老一輩的人都認為在孕期的時候適當?shù)暮纫恍┴i肚湯，生出來的寶寶才會又白又嫩，且不管這種說法有沒有科學依據(jù)，單單來看孕婦豬肚湯這道美食，它本身所包含的營養(yǎng)價值就已經(jīng)很高的！

　　Q：孕婦豬肚湯的營養(yǎng)價值有哪些？

　　A：豬肚湯是一道常見的滋補菜肴，采用豬肚，生姜辦理等材料燉煮而成，有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　豬肚除了好吃之外，它還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，又因為豬肚的味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)；補虛損，健脾胃；常被用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。主要適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對于健脾胃、補氣補虛都有著很好的效果。

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