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豆腐釀肉煲的做法

時間:2022-04-28 21:16:54 美食 我要投稿
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豆腐釀肉煲的做法

  平常很多人吃豆腐就是煎啊、煮啊、炸的,下面小編整理了豆腐釀肉煲的做法,一起來試試看!

豆腐釀肉煲的做法

  豆腐釀肉煲食材介紹

  北豆腐一塊,豬肉150克,生抽1勺,蠔油1勺,黃豆醬2勺,白砂糖適量,料酒適量,水淀粉適量,蔥適量,紅辣椒適量,

  豆腐釀肉煲的做法步驟

  1、豆腐買回來后洗凈,吸干水份。

  2、將豆腐均勻地切成小塊。

  3、用勺子將每塊豆腐中間挖個小坑。

  4、肉剁成末。

  5、把挖出來的豆腐加一點到肉里。

  6、后加料酒、鹽、生抽攪拌均勻后打上勁。

  7、在每塊豆腐挖掉的地方放入肉餡。

  8、砂鍋中倒入油。

  9、放入豆腐煎制。

  10、一面煎至金黃后翻面再煎 至二面金黃。盛出。

  11、砂鍋中留底油,放入2勺黃豆醬、蠔油和生抽炒勻。

  12、加入適量水煮開。

  13、把煎好的豆腐碼入砂鍋中。

  14、蓋上鍋蓋煮10分鐘至豆腐入味。

  15、最后淋入水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。

  16、熄火前放入辣椒和香蔥。

  17、好吃的豆腐釀肉。

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