手撕包菜的制作方法教程

　　手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于湘菜系。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食欲外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。以小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋等制作而成。下面是小編為大家整理的手撕包菜的制作方法教程，歡迎參考~

　　做手撕包菜所需食材：

　　主料：包菜半個，五花肉50g

　　輔料：油1大勺，紅辣椒2個，蒜瓣3顆，生抽1小勺，雞精適量，鹽適量，醋適量

　　手撕包菜的做法步驟：

　　1. 包菜先用清水洗凈

　　2. 包菜半顆用手撕成塊狀

　　3. 五花肉切片，蒜切小粒

　　4. 鍋里加少量的油燒熱，加入五花肉煸炒

　　5. 五花肉煸出油后，加入蒜和干辣椒

　　6. 接著倒入包菜里面翻炒

　　7. 炒軟了之后加入鹽，雞精，生抽，醋調味

　　8. 翻炒均勻就可以關火出鍋了。

　　溫馨提示：

　　1.干辣椒剪破后會更帶有辣味，因為家里有小孩吃，所以辣椒沒有剪開。2.也可以根據個人的口味加點糖。

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