咸菜疙瘩的家常做法大全

　　咸菜疙瘩不但營養價值高，而且還很美味，是很多人的選擇。為了能更加方便地吃到咸菜疙瘩，最好的辦法就是自己學會咸菜疙瘩的做法大全，自己做咸菜疙瘩，下面就由我們一起來學會咸菜疙瘩的做法大全吧。

　　一、咸疙瘩炒肉絲

　　1、準備好需要的食材。適量的咸菜疙瘩、豬肉、黃豆、蔥、姜、干辣椒、五香粉和花生油。

　　2、把咸菜疙瘩切成絲。

　　3、用水泡上半個小時去去鹽份。

　　4、黃豆泡開煮熟。

　　5、豬肉切絲。

　　6、熱鍋下油，先放入肉絲翻炒至變色。

　　7、再放入疙瘩絲，黃豆，辣椒，水，蔥姜末，五香粉。

　　8、中火翻炒5分鐘出鍋即可。

　　9、盛盤。

　　二、炒咸菜疙瘩絲

　　1、準備好需要的食材。適量的疙瘩咸菜、油、蔥、小紅椒和姜。

　　2、疙瘩咸菜切絲。

　　3、蔥切碎，紅椒切段，姜切絲。

　　4、疙瘩咸菜洗凈，放水中浸泡，不要浸泡的時間太長。

　　5、把水擠出，不要太干。

　　6、鍋內放油，加花椒爆香，撈出丟掉。

　　7、加蔥姜、紅椒爆香。

　　8、加咸菜翻炒。

　　9、加醬油翻炒均勻，中間適當的加一點水，這樣可以軟一點。

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