啤酒煮牛肉土豆的做法

　　材料

　　牛肉，土豆，姜，蒜頭，香葉，花椒，八角，茴香，丁香粉，柱侯醬，腐乳，啤酒

　　做法

　　1.牛肉用姜片焯水，土豆切塊、姜切片或拍爛；

　　2.開鍋放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、兩湯匙柱侯醬，放牛肉土豆，半塊腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香葉，翻勻；丁香粉不要放太多，否則會(huì)掩蓋其他調(diào)料的香味。

　　3.倒入一罐啤酒，放適量生抽、老抽和一湯匙左右的糖，攪拌幾下，蓋鍋蓋，先大火燜五分鐘，再收小火燜，燜到土豆軟、大火收汁；

　　4.燜好倒好預(yù)熱好的砂鍋里。

　　小訣竅

　　看，土豆都入味了，仍然保持形狀，咬下去也挺粉的。

【啤酒煮牛肉土豆的做法】相關(guān)文章：

煮牛肉的做法06-04

土豆牛肉的做法03-31

煮牛肉的做法大全04-30

土豆燉牛肉的做法04-30

咖喱土豆牛肉的做法04-22

紅燒牛肉土豆的做法05-01

土豆燒牛肉的做法04-29

紅燒土豆牛肉的做法04-05

土豆燒牛肉做法06-04

土豆燉牛肉做法06-04