韭香魚肉的材料和做法

　　材料

　　原料：魚肉，韭菜

　　配料：蔥，姜，蒜，干辣椒，八角，鹽，料酒，老抽，味極鮮，香油，白糖

　　做法

　　1：韭菜洗凈切段，魚洗凈瀝干水分斬小塊

　　2：蔥切蔥花，姜切末，干辣椒切段，蒜切片

　　3：底鍋熱油放八角，再放入蒜片與姜末爆香

　　4：放蔥花與干辣椒段，倒入切好的魚塊，小火略煎

　　5：倒入料酒、老抽、味極鮮調勻

　　6：加鹽、白糖、香油調味，撒入韭菜段即可

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