牛蛙燉湯的做法

　　導語：隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人開始注重自己的飲食質(zhì)量，我們只有多吃營養(yǎng)豐富的食物才能讓我們的身體變得更加的健康，其中牛蛙就是很受歡迎的一種食物，它不僅味道鮮美而且對身體又能起到很好的調(diào)理作用，其中牛蛙煲湯就是很滋養(yǎng)身體的一道美食，提高身體免疫力的同時也能讓氣色看上去更好，但是想要把它做的美味我們需要了解制作過程，下面一起了解一下牛蛙燉湯的做法是怎樣的。

　　牛蛙燉湯的做法

　　牛蛙燉湯的做法是怎樣的`

　　主料：牛蛙150克，冬瓜100克，新鮮蓮子、冬菇各50克，青豆10克。

　　調(diào)料：高湯、料酒、胡椒粉、鹽、香芹葉。

　　制作方法

　　1、牛蛙洗凈，剁成小塊后焯水;冬瓜洗凈，去皮、子后切成塊;蓮子、青豆和冬菇洗凈。

　　2、湯鍋加入高湯，燒開后放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分鐘。

　　3、開鍋后撇去浮沫，加適量鹽調(diào)味，撇上香芹葉即可。

　　食用須知

　　冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者為佳。

　　上面就是對牛蛙燉湯的做法是怎樣的介紹，通過了解以后我們可以按照上面的方法進行制作，而且湯類更容易被我們所吸收食物中的營養(yǎng)，而且對于很多身體虛弱的朋友經(jīng)常喝一些牛蛙湯，還能夠起到很好的改善作用。

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