黑椒牛柳的家常做法

　　導語：黑椒牛柳是由牛柳等為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。下面jy135小編就給大家分享一下黑椒牛柳的家常做法，喜歡吃的朋友們趕快學起來吧~

　　黑椒牛柳的家常做法

　　食材：

　　牛肉500g、青甜椒半個、黑椒醬瓶(100g左右)、紅甜椒半個、洋蔥一個、黑胡椒碎、黑胡椒粉 、生抽 、料酒 、淀粉

　　做法：

　　1、牛肉泡去血水后，洗凈，用廚房紙吸取多余水分。切條狀，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小時

　　2、洋蔥切塊，青紅椒切成菱形

　　3、大火入牛柳過油，6成熟時迅速撈起

　　4、鍋內留底油，下洋蔥，中火炒到洋蔥透明，散出甜味

　　5、大火下牛柳，與洋蔥均勻翻炒

　　6、倒入半瓶的李錦記黑椒醬。翻炒均勻，加點生抽。按個人口味調試，淡了加點鹽

　　7、最后加入青紅椒，翻炒出香味后，出鍋裝盤

　　8、裝盤后，在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。完成

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