玉米面餅做法

　　導(dǎo)語：大家知道玉米面餅是怎么做的嗎，小編下面告訴你它的做法吧。

　　玉米面餅做法

　　食材：

　　主料：玉米面(黃)2把面粉1把

　　輔料：雞蛋1個(gè)，酵母粉2g，白糖適量，奶粉適量，清水一小碗

　　做法：

　　1.將玉米面、白面放入盆內(nèi)，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。

　　2.雞蛋打成蛋液放入混合面中，再逐漸加入清水(溫度不要過高，酵母就沒法發(fā)酵了)攪拌，呈面糊狀態(tài)。用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐漸流動(dòng)即可。面和好后就開始發(fā)酵。

　　3.面開始膨脹，出現(xiàn)孔狀即可，喜歡發(fā)面的，還可以再發(fā)酵一會(huì)。

　　4.用勺子將面糊舀入，據(jù)電餅鐺有一定高度再倒入面糊，面糊就會(huì)很圓啦：)

　　面糊都放好后，蓋上鍋蓋，選擇兩面加熱，鍋開始冒氣就可以打開看看。

　　5.餅兩邊都呈黃色就可以了。

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