爆炒田螺肉的做法

　　導語：螺肉具有很高的營養價值，味道也很鮮美，一起來看看做法吧!

　　用料主料

　　田螺適量 玉米油適量 生抽適量 雞精適量

　　紅椒適量爆炒田螺肉的做法

　　1.

　　將田螺放入鍋中煮熟。

　　2.

　　挑出田螺肉，加入鹽揉搓后用清水洗干凈，要反復洗幾次。

　　3.

　　將洗好的田螺肉切薄片。

　　4.

　　將紅椒、生姜、蒜瓣、香蔥切碎備用。

　　5.

　　油鍋燒熱，下生姜、蒜、紅椒、蔥白炒香。

　　6.

　　倒入田螺肉翻炒，加入米酒、鹽、生抽、雞精翻炒均勻。

　　7.

　　調味后加入蔥綠翻炒均勻即可關火，裝盤食用。

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