香滑豆腐腦的做法

　　豆腐的營養價值是非常豐富的，我們生活中可以經常吃豆腐，對我們的心腦血管是非常有利的，而且能預防乳腺癌的發生。那么日常生活中香滑豆腐腦的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。

　　香滑豆腐腦的做法

　　材料

　　熟石膏粉，大豆，玉米淀粉，水。

　　做法

　　1、首先我們要將黃豆浸泡過夜，然后再將其撈出瀝干，接著加入豆漿機中加入清水1000ml，啟動豆漿機。

　　2、在豆漿機制漿的同時，用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙涼白開水調勻，倒入一個大口深盆中。

　　3、豆漿機完成制漿后，過濾豆渣，留下豆漿。

　　4、等到豆漿的溫度稍稍降為攝氏85度左右的時候，然后我們就要將裝豆漿的容器提升到高處往石膏粉漿的深盆里沖。

　　5、豆漿都沖到深盆里后，靜置15-20分鐘，再撒上蜂蜜(糖水)即完成香滑豆腐腦的制作。

　　香滑嫩豆腐

　　材料

　　盒裝嫩豆腐，免治牛肉碎(也可用豬肉碎)。

　　玉米粒，生抽，白糖，蠔油，生粉，水。

　　做法

　　1、牛肉碎用生粉、白糖、生抽腌好。

　　2、平底鍋放油炒香牛肉碎，然后用鍋鏟把牛肉扒到鍋的兩邊。

　　3、然后我們就要將嫩豆腐倒入鍋中一同煎制，然后我們還要用鍋鏟，輕輕地將豆腐劃開，就可以了。

　　4、再把玉米粒放入鍋中，輕輕搖晃鍋身讓鍋內材料均勻受熱。

　　5、再把蠔油、生粉、白糖加少許水調勻，勾芡即可上碟。

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