肉包餃子做法

　　如何包餃子？餃子怎么包好吃呢？本文是小編精心編輯的，希望肉包餃子做法能幫助到你！

　　肉包餃子做法

　　包餃子的做法屬于點心菜譜，主要原料是面粉、雞腿和大白菜；手工藝是蒸，制作簡單。

　　包餃子的原料：面粉、雞腿、大白菜

　　包餃子的配料：姜、蔥

　　包餃子的調料：油雞汁

　　包餃子的做法：

　　1、雞腿起肉攪拌成泥；

　　2、剁碎的大白菜；

　　3、把肉和大白菜一起拌，加入姜，蔥，油雞汁等調味；

　　4、面粉和水揉成團；

　　5、醒發 一會搟成薄皮；

　　6、然后用杯子蓋出圓形皮子；

　　7、然后包好整形；

　　8、高火蒸15分鐘；

　　9、然后在鍋子里煎至兩面金黃就可以了；

　　10、裝盤。

　　本文導讀：如何包餃子？餃子怎么包好吃呢？今天小編教你餃子的包法。

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　　溫馨提示：

　　1、小麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色，不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲存。正常小麥粉應無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應無牙磣的感覺。

　　2、挑選包心的大白菜以直到頂部包心緊、分量重、底部突出、根的切口大的不為好。

　　吃出健康：

　　1、面粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥（癔病）者食用，也適宜婦人回乳時食用；進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的`。

　　2、小麥營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。

　　3、雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　4、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。

　　美食禁忌：

　　1、忌選擇顏色特別白色的小麥粉。

　　2、雞腿：感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。

　　3、氣虛胃寒的人忌多吃大白菜。

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