瘦肉末蒸雞蛋做法和步驟

　　1、把瘦肉剁成肉末，小蔥切成小圈備用；

　　2、把肉末、雞蛋、小蔥、涼開水、鹽、植物油放進一個大碗；

　　3、用筷子順著一個方向攪勻；

　　4、攪拌后放置5分鐘，冷水下鍋中火蒸6分鐘即可。

　　5、這是我常給我家小孩（一歲9個月）蒸的一個菜，他很愛吃。而且非常簡單省時，營養也豐富。我通常再焯個菠菜（剪小段），這樣就成了他一頓飯的兩個菜。

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